Las cabeceras HTTP que indicas no van a forzar ninguna descarga .. sólo preparan el tipo de contenido que vas a enviar a un navegador.
Si usas archivos tipo imagen .. o cualquier otro que se reconocido por tu navegador (como un PDF si tienes el lector .. un MS Word o similar si tienes instalado un visor o el "Office" .. ) veras el archivo ahí .. en tu navegador.
Puedes ver más ejemplos en: (los comentarios de los usuarios)
http://www.php.net/header
Un saludo,