Técnicamente si se puede, aunque no es tan directo como quisiera.
Para mi stick (Lexar/Dell) bajé un programita (del sitio de dell) que instala los archivos de sistema en el stick y permite hacerlo bootable... pero no funcionó
Existen instaladores de SO/utilidades en el stick, ya te comentaron de Linux, y por ejemplo, memtest también tiene archivos para correrlo desde el stick. Claro que siempre dependes de que tu mobo tenga la opción de bootear desde USB.
Ya más adelante leí que para bootear DOS necesitaba particiones FAT (bastante lógico si se piensa con detenimiento), pero no se me ocurrió eso cuando hice la prueba (tengo mi stick formateado con NTFS), y no lo he vuelto a intentar
