Como crear XML a Partir de PHP

[dunete]

tengo casi el mismo mensaje de error

Parse error: parse error, unexpected T_DNUMBER in C:\servidor\hace_xml.php on line 16

y la linea es $documento = "<?xml version="1.0" encoding="iso-8859-1"?>
o lo que es lo mismo

$documento = "<?xml version="1.0" encoding="iso-8859-1"?>
<graph caption='Decline in Net Interest Margins of Asian Banks (1995-2001)'
subCaption='(in Percentage %)' yaxisname='Points' xaxisname='Country' numdivlines='3'
zeroPlaneColor=\"333333\" zeroPlaneAlpha='40' numberSuffix='%'>";