yo monte un servidor ftp en ubuntu, la opcion que use fue la de proftpd, ya que es muy facil de configurar y muy recomendable por su sencillez, opara instalarlo solo escribve desde root esto:
apt-get install proftpd
y listo, ya esta instalado, ahora solo hay que configurar proftpd, solo tienes que irta a etc/ y editar el archivo proftpd.conf a tus necesidades, te paso un link muy bueno para que lo chekes:
http://www.frikis.org/staticpages/in...p?page=proftpd
saludos y suerte...