Hola,
Bueno yo tuve el mismo problema y me parece mejor que lo resuelva el mysql o el gestor de base de datos que este utilizando
yo lo soluciones de este manera:
select concat(month(fech_nac),';',day(fech_nac)) from tabla
Código PHP:
$cadfetch=split(";",$mostrar); //puedes utilizar un split o un explode
$mostrar=$cadfetch[1]." de ".$mes[$cadfetch[0]-1];
o tambien mas directo
Código PHP:
$query=mysql_query("select month(fech_nac),day(fech_nac) from tabla",$dbi );
$cadfetch=mysql_fetch_array($query);
$mostrar=$cadfetch[1]." de ".$mes[$cadfetch[0]-1];
Saludos
Direcfox