Hola gmansi. Actualmente yo estoy trabajando un oscommerce. Te puedo recomendar dos contribuciones muy útiles para gestionar tu catálogo:
GtMAdmin, un script que te permite actualizar cómodamente el catálogo desde tu pc y luego sube los cambios a la db. Recomendado para crear nuevas categorías, pequeños cambios de productos y gestionar las imágenes. Yo he instalado la RC3 y va muy bien.
Y
Easypopulate, que te facilita la base de datos de tu tienda en formato Excel y una vez modificada la actualiza. Recomendado para hacer cambios de muchos productos en el catálogo. Esta contribución he conseguido hacerla funcionar en mi tienda local, y en una on-line para pruebas, pero en la que de verdad me hace falta todavía no :)
Si tienes alguna duda postéalo e intentaré echarte una mano.
Saludos