Hazte con el pinnacle studio plus, es de lo mejorcito y tiene varios formatos diferentes de captura.
Ahora bien, la mejor captura la tendrás si lo haces en AVI DV, que te ocupa 6GB cada media hora, supongo que así es como lo estás haciendo... yo es lo que te recomendaría, pero si no puedes, intenta con el pinnacle y otro formato.