es decir, el super usuario (administrador del servidor mysql) no se debe ocupar en el string de conexion a las diferentes bases de datos?
No, lo entendistes al reves ..
Olvidate si es "super usuario" o si te creas un usuario en Mysql para accederla. Ese usuario será el que uses en tu "string" de conexión (mysql_connect()) de PHP.
La tabla "mysql" gestiona usuarios de Msyql .. pero los creas con algún administrador de Mysql como por ejemplo: phpMyadmin (
www.phpmyadmin.net) .. donde puedes establecer todo el tema de permisos que te mencioné.
Insisto nuevamente que estos "usuarios" no tienen nada que ver con los que tus aplicaciones usen o definan .. Sólo para "conectarte" a tu BD Mysql (vía mysql_connect())
Un saludo,