Hola Misael.
Lo que tienes que montar es un array de discos RAID. De lo que se trata es de tener dos o mas discos de forma que la informacion se vaya guardando en todos los discos para poder recuperarla cuando hay un desastre.
Si te quieres informar, busca por
RAID y seguro que encuentras mucha documentación.
Como resumen te diré que existen 5 niveles dentro de un sistema RAID, cada uno almacena la informacion de diferentes formas con lo que tienen diferentes ventajas/desventajas.
Creo que es mas facil implementar RAID en un Windows2000, ....server por supuesto, ya que yá viene preparado para manejar discos RAID.
Un saludo y suerte.
