Trabajar con funciones

[j_aspillaga]

Hola, es un problema de ámbito de variables
me explico, si tienes una variable $fecha antes de la funcion no quiere decir q esa variable exista en la funcion, tanto asi q si tienes una variable $fecha dentro de la función ésta sería distinta a la anterior,
para usar las variables en la funcion, puedes o pasarlas como parámetro o tratarlas como global, yo te recomendaria q la pases como parámetro, por lo q tu función quedaría así

function EnviarMail($FechaActual)
{
echo $FechaActual;
}

bueno, espero no haberte confundido más

suerte y saludos