Dar formato de Fecha a un campo en un SELECT * o a solo un Campo

[SOFIA_ME_GUSTA]

Que tal,

He utilizado en Mysql muy bien los selects con DATE_FORMAT Para que me muestre los campos de fecha con el formato que yo quiero así:

Código PHP:

  SELECT campo1, campo2, DATE_FORMAT(date,'%m/%d/%Y') as fecha
FROM mi tabla 
   

Ahora debo hacer un SELECT de una tabla muy grande, son como 100 campos, bueno la pregunta es

Puedo darle formatos de salida a la fecha con SELECT * Especificando un campo en específico ?

O existe alguna solución para no tener que escribir, campo1, campo2, etc???


Saludos y Gracias.