Hola Iván,
Te recomiendo que empiezes leiendo y haciendo/probando todos los ejemplos de algún tutorial básico. Personalmente, te recomiendo este:
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http://geneura.ugr.es/%7Emaribel/php/
También sería recomendable que te leas el capítulo 3 del manual de PHP (prefiriblemente la versión online en ingles) y lo tengas siempre a mano para consultas las funciones.
Un saludo