En los cybers usan el Deep Freeze como te lo comento luistar. Lo instalas, elijes la unidad a congelar y te pedirá una contraseña para deshabilitar en futuros casos de que lo requieras. Para hacerlo, apretas shift + click en el iconito de la barra de tareas o control + click en el iconito de la barra de tareas .
Suerte