Solo vas a necesitar configurar algo, en el caso de que requieras de algo en especifico, pero con la instalacion default, podes trabajar tranquilamente. El FTP Server, creo que viene desactivado por default a proposito, pero si estas trabajando en local, no lo vas a necesitar. Podes trabajar con los usuarios default del phpmyadmin, esos te van a servir para crear, modificar, borrar etc, desde ahi mismo. Pero te recomiendo que crees uno distinto para tus aplicaciones. Es para Windows o para Linux?? En todo caso en las paginas oficiales de los proyectos, vas a encontrar la mejor info.
http://www.apache.org/ http://www.php.net/ http://www.phpmyadmin.net/ http://www.mysql.com/