Seguramente... núca lo intenté (ya no lo uso
![borracho](http://static.forosdelweb.com/fdwtheme/images/smilies/borracho.png)
) pero no veo el por qué no: descargar y reconfigurar como normalmente se haría salvo respetando la estructura de EasyPHP.
... que quede claro que PHP5 no es soportado actualmente por la mayoria de hostings (solo he visto 1) y que va más pensado a POO. Si no es tu caso y apenas estás adentradonte "en este mundo" te recomeindo que no te compliques buscando instalar PHP5... incluso podría resultarte contraproducente. No sé cuál sea tu situación...