Consulta con variable no obligada

[albertius]

Hola amigos, quiero hacer una consulta en las que si una de las variables no se solicita, de los resultados omitiendola.

SELECT *
FROM obras,artistas
WHERE `genero` = 'vargenero' AND `sub_genero` = 'varsubgenero' AND obras.identificador = artistas.identificador
ORDER BY nombre ASC

si no mando una de las dos variables no muestra nada, y si cambio el "AND" por "OR" es un caos.

Ayuda porfavor.