Con respecto al formulario debes poner el Sigiente Código apenas lo creás, sin haber creado aún los distintos campos:
<form action="MAILTO:
[email protected]" method="post" enctype="text/plain">
y luego ponés los distintos campos y cerrás con el Botón ENVIAR (con la acción enviar formulario).
Espero haberte Ayudado.