MFC no tiene nada que ver con .NET y me recomendacion es que lo omitas, es una libreria de alto nivel que era la alternativa a la API de Windows antes de que existiera WinForms. Si queres saber mas sobre aplicaciones con ventanas directamente usa la API de Windows especializada.
Para mostrar una nueva ventana simplemente creas un objeto de tipo Form (o una subclase que hagas) y usas el metodo show:
Código:
Form *ventana = new Form();
ventana->Show();
ventana->Text = S"Titulo";