Para eso tienes 2 alternativas sencillas:
1)uses un editor de imagenes y escribas encima el texto y después guardas la imagen con el texto encima (te queda todo en formato de imagen)
2)usar la imagen como fondo de una tabla y escribir libremente el texto sobre ella.
Suponiendo una tabla con una sola fila y una sola columna, es decir, una sola celda sin borde (border=0), que ocupe el ancho de la pantalla (width=100%) y una altura hipotetica de 250 pixeles (hight=250, todos los valores dependen del tamaño de tu-imagen.jpg), el codigo sería el siguiente:
Código:
<table width="100%" border="0" background="tu-imagen.jpg">
<tr>
<td height="250">¡¡¡¡aqui el texto!!!!</td>
</tr>
</table>
espero que se alla entendido!
Saludos!! :cantar: