Este post tenía 8 meses sin seguimiento ....¿sigues con el problema de las comillas desde entonces?
Supongo que a estes alturas ya habrás probado Server.HTMLEncode y abras implementado algún HTMLDecode.
Tendrías que desplegar el valor de la variable problemática en la segunda página justo antes del envío y justo después de recibirla para ver dónde esta el error.
No se si todo lo expuesto en los primeros mensajes aún sea válido
Saludos