Muy sencillo, prueba con esto:
Código HTML:
document.nombreFormularios.nombreSelect.options[document.nombreFormularios.nombreSelect.selectedIndex].value;
Esto te devuelve el "value" del elemento que actualmente estaría seleccionado, lo puedes hacer desde una función javascript llamandola en el evento onChange del select:
Código HTML:
<select name="UnSelect" onChange="Devuelve()">
<option.....>
<option.....>
<option.....>
</select>
Y la función sería:
function Devuelve()
{
document.Form1.UnSelect.options[document.Form1.UnSelect.selectedIndex].value;
}
Salu2 ^^