Hola de nuevo,
Efectivamante mis páginas sí tienen esa etiqueta META correctamente especificada. No me muestra ni acentos ni caracteres especiales en vista de diseño, eso es lo extraño... o sea no es un tema del browser, sí de Dreamweaver....
Aquí lo pueden ver (esa es una vista con Firefox).
¿Alguna otra pista? Saludos!!