Pues de poder quitar el service pack 2, lo puedes quitar. Inicio, panel de control, agregar o quitar programas, y ahí aparece "Windows XP Service Pack 2", si no apareciera, marca la opción "mostrar actualizaciones". Es cierto que el SP2 no es lo mejorcito que ha hecho windows, pero tiene sus cosas buenas. de igual modo desinstalalo para evitarte líos si consideras que es una molestia.
Saludos