En confirmar los podrias guardar en una variable de sesion y despues recuperalos en la pagina de reserva. Otra opción, sería concaternar todos los parametros al link de continuar y en la página de reserva usar el $_GET.
Tu mismo. Si necesitas algun tipo de ayuda con el $_SESSION, ya sabes :
http://es.php.net o aquí te espero tambien.
Un saludo.