Pues yo cuando uso formularios NO USO los POST_VARS...
Simplemente los llamo como variables, y me funciona!!
Eso lo descubri cuando comenzaba con PHP, ya que no conocia estas variables $HTTP_POST_VARS, y en uno de mis primeros intentos resulto que con solo llamar el nombre de la variable me entregaba el resultado (por ejemplo $nombre)
El poder de la ignorancia
Saludos ;)
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