Cayo, obviamente la calidad de los escaneados se ve influída por la reslución del escaner, y a más barato el escaner menos resolución real.
Pero como te dijo Brujo, a los fines caseros, o de web (recuerda que la resolución que se usa en monitores es de 72 DPI) alcanza y sobra la calidad de un escaner chico.
Una sola acotación a las palabras del Brujo, si tu destino es imprimir los escaneados, mejor es que los guardes como tiff, ya que el jpg te va a comprimir mucho la imagen.
Suerte.
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