Creo que esto te puede servir más o menos:
Código PHP:
<?
$texto="Esto es una prueba # @ $";
for ($i=0;$i<=strlen($texto);$i++)
{
// si quieres que se cree con el numero ascii del caracter
print '<img src="'.ord($texto{$i}).'.png">';
// si quieres que se cree con propio caracter
print '<img src="'.$texto{$i}.'.png">';
}
?>
Pero claro lo crea para todos los caracteres, y los debes de tener todos pasados a imagenes.
Salu2 ;)