.... Busca en el foro sobre mandar correos si no sabes cómo. Necesitas la función mail():
www.php.net/function.mail
En realidad el que pongas tu correo NO SIGNIFICA que el envio se haga desde él... es imposible eso sin tu permiso/datos. Lo que hace dicho sistema es tomar ambos correos, desde SU SERVIDOR envia el correo a el destinatario con un mensaje de "tal persona con tal correo te ha enviado tal cosa" (datos que tú diste y solo se utilizan como texto) y un enlace donde se verá la postal/foto/loquesea. Una vez que ha sido enviado el corre a el destinatario, te envia uno a tí (igual desde su servidor) diciendote que el correo ha sido enviado...
¿Cómo te avizan que ha sido visto??; por el enlace... para que el destinatario pueda ver lo que "SUPUESTAMENTE" le enviaste tiene que entrar a una página WEB, ésta se cargará, tomará tu correo que almacenó en una BD y te enviará otro correo diciendote que ha sido vista la postal/foto/loquesea...
En bastante lógico y sencillo como lo ves (el proceso)... Saludos!