El setTextFormat se debe aplicar despues de que asignes el texto
Código:
TitlesFormat = new TextFormat();
TitlesFormat.font = "Arial";
TitlesFormat.bold = true;
TitlesFormat.size = "80";
this.createTextField("edgeXTitle", 1, 300, 190, 120, 30);
this.edgeXTitle.autoSize = true
this.edgeXTitle.text = "Días";
this.edgeXTitle.setTextFormat(TitlesFormat);