PD: Profe, este es el F de PHP, aun asi, te cuento que núnca he podido centrar una tabla con CSS:
Código PHP:
<style type="text/css">
table.c{align: center; background-color: silver; font-family: tahoma; size: 12pt; color: orange;}
</style>
<table class="c"><tr><td>Hola Tunait</td></tr></table>