Problema sumando en un input

[KarlanKas]

Prueba a poner:

onClick='sumaOrden("orden1");'

Es decir, entrecomilla el id al llevartelo con la function.

A ver qué tal ahora!

También puedes usar sólo una de las dos functions añadiéndole otro valor. Así:

function sumaOrden(id,incremento){
//sumo el incremento al grosor
resultado = parseInt(document.getElementByID(id).value) + incremento;
document.getElementByID(id).value = resultado;
}

Y a la hora de llamarla haces:
onClick='sumaOrden("orden1",1);'
o
onClick='sumaOrden("orden1",-1);'

Según sea.