panel de mysql

[lsddigital]

hola a todos

estoy acostumbrado a trabajar con mysql desde php, siempre lo he hecho usando un paquete todo en uno: appserv (php,mysql,apache...)
recien he querido aprender mas de mysql y he buscado tutoriales y manuales

en ellos hacen referencia a una especie de panel de mysql (no sé si ese sea el nombre adecuado). donde introducir comandos... shell>
el hecho es que no consigo ningun programa que me coloque alli entre los que instala el appserv

en cambio el mysql.exe me introduce ya este panel sin pasar por el shell sino directamente en mysql>... claro, alli trato de seleccionar una base de datos y no me deja, pq mi usuario no tiene privilegios para ello.

¿cómo cambio de usuario en mysql>?
¿cómo entro en shell>?

gracias