Muy sencillo, compañero.
Selecciona la página donde quieres que comience la numeración como página uno.
Ve al menú "Página" y selecciona "Sección".
Te aparecerá una nueva ventana en la que has de introducir cómo deseas la numeración. Selecciona "Comienzo de la sección" y pon "1" en la casilla "Numeración" y todo listo
Espero que te haya servido. Un saludo