Hola, mientras estaban alojadas en tu server, creo que deberías haberle cobrado una cuota por trabajo finalizado y otra por alojarle las páginas en tu server.
Si ya te ha pagado todo, supongo que las páginas le pertenecen...

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Si por el contrario no te ha pagado nada por el alojamiento, supongo que ha sido un fallo tuyo por no haberlo estipulado así en su dia. Por lo tanto no puedes pedirle nada más.
Esto es solo una opinión..