Si la version appserv instalada era la 2.5.x es probable que, aunquye no te de ningun error, apache no se haya instalado correctamente como servicio. Dos soluciones:
a) Facil: desinstala appserv 2.5.x e instala appserv 2.4.x, que va bien. Tb puedes usar otro paquete como el easyphp, winlamp o muchos otros.
b) mas currada: Solucionar a mano los fallos del script de instalacion de appserv. Yo me lo curre leyyendo un monton de posts en el foro de appserv y algunos otros como este. Con lo que fui leyendo hice un manual que tengo en la pagina con la que aprendo en casa (para que veas que lo hice funcionar). Si interesa: narvatu.no-ip.com
(si n fuera porque no tengo un solo banner terminaran diciendo que hago spam
)