Ok! muchisimas gracias por tu respuesta, es muy completa, sin embargo solo me queda una duda:
Para poder crear y modificar subdirectorios y archivos con php dentro de la carpeta /webs/ tengo que cambiarle los permisos a esta.
Tengo que ponerle todos los permisos a world ¿no? Sin embargo ¿Que quiere decir exactamente execute?
Muchas gracias por toda tu ayuda! Muchos saludos!
PD. Aprovecho para comentar que es mi post número 100!