Cita: si este código no lo escribo dentro de un bloque try-catch no funciona

Que código tienes porque me parece un caso extraño..
Cita: cuando actualizo la base de datos con este valor (por ejemplo, 25/05/05, el el text de la etiqueta me pone la cadena 25/05/05 00:00:00),
Si estas manejando el campo como tipo date le puedes dar el formato que quieras... ejemplo:
Cita: LabelEntrega.Text = DTPentregaFinal.Value.ToString("dd/MM/yy")
Salu2