Cita: Existirá algún site, donde se expongan modelos de empresas y que muestren los diagramas entidad relación de base de datos?.
No creo que una empresa vaya a exponer el modelo ER que ocupo para su base de datos

, lo mas seguro es que te encuentres en la red ejemplos de como ir creando tu modelo, ya que si entiendes los conceptos principales de como ir definiendo el problema, el tipo de relacion que va a haber, si es dependencia en existencia, etc... te será mas claro la forma en que debes crear tu modelo.
Salu2