Se puede... ?

[caerolus]

Sólo una aclaración: claro que tiene sentido tener una base de datos en una máquina y prohibir el acceso local. Si tienes un servidor de aplicación remoto, puedes crear una base de datos a la q sólo puedas acceder tú remotamente, y no el administrador de la propia máquina.
En cuanto a tu pregunta MikiBroki, tienes que preguntarle a tu hosting, para ver si permite conexiones remotas o no. La verdad es que no suelen hacerlo.
Saludos.