crear campos dinamicos

[ko^ke]

Holas:

Tengo el siguiente escenario:

Necesito cargar en una tabla toda la información de una gama de productos relacionados a las telecomunicaciones tales como: servidores, conmutadores, routers, telefonos, etc. el problema está en que por la variedad de los productos y sus caracteristicas, resulta casi imposible mantenerlos en una sola tabla con decenas de campos, se me ocurre que podría crear una tabla con la capacidad de agregar campos dinámicos y cada vez que se cargue un producto si no existe el campo darle la facilidad de ser agregado, no se si sea lo mejor porque tambien me preocupa la parte de seguridad al tener habilitados los permisos de create en la base de datos.

Alguna idea?