Yo las haria primero en photoshop, y luego las exportaria como jpg,
y luego en un documento de Word, insetaria la imagen, la alineo a la derecha
y comento acerca de cada diagrama, dejo una hoja por diagrama, asi es como
hago mis diagramas de flujo.
Si quieres puedes checar unos que hice.
Diagrama de flujo