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Publisher el de MSOfficce??... no sabía que creara formularios. ¿dónde es que le asignas tu dirección de correo?...
Temo decirte que no puedes enviar formularios así como así, necesitas de un lenguaje del lado del servidor (PERL, ASP, PHP...), ve cuál soporta tu hosting ó sí conoces de alguno... y busca en su respectivo foro (suelen ser preguntas comunes, visita la FAQ).
Como pistas... si le pones la dirección de correo al action de tu formulario... creo correspondería a CGI-PERL. PHP esta basado en C y sí sabes algo de C te será muy fácil. Manejar ASP es parecido a manejar JAVA...
Si no quieres meterte a programas visita las FAQ de este foro y ve la sección de "servicios"... ó busca un script (lo que dices es sencillo) que puedas adaptar en el foro del lenguaje que eligas... (lo más común es PHP pero tu hosting tendrá que soportarlo).
Suerte!
