Código PHP:
#
echo "<input type=\"hidden\" name=\"insert\" value=\"add_GZ_i\">";
#
echo "<input type=\"submit\" value=\"Add Element\" class=\"boton\">";
El problema q tienes es el nombre del hidden, insert = add_GZ_i, por consiguiente si vas a poner elseif ($accion == "add_GZ_i")
el nombre del hidden debe de ser accion
Código PHP:
echo "<input type=\"hidden\" name=\"accion\" value=\"add_GZ_i\">";
echo "<input type=\"submit\" value=\"Add Element\" class=\"boton\">";
Saludos cuidate