Sí que puedes hacer lo mismo. Crea una nueva capa por encima del video en el que tengas un fotograma clave que ocupe tanto como todos los fotogramas del video.
Ahí dentro metes los objetos de play y stop y listo.
Supongo que el problema que tendrías en que los botones se veían sólo en el primer fotograma. Si no es eso y no te funciona con lo que te dije mandame el archivo al mail y te lo intento hacer yo =)
mail:
[email protected]