... Según entiendo, creas tus combobox de datos que están en tu Base de Datos... pero tu pregunta es cómo enlistar un dato que está en tiu Base de Datos.. ¿pués no todos los extraes de ahí?
... perdón, no capto.
... Como sea, creo la pregunta iría enfocada a PHP ya que te estarías "metiendo" con el tema de Base de Datos.. esto queda fuera de JavaScript.
Y que bueno que aportes tu script. Ya que estás tan generoso podrías incluir la estructura de tu tabla para que quede más claro... y un ejemplo para verlo trabajando estaría genial
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Saludos!