autentificación de usuario con encriptación

[sintesk7]

Hola a todos,

Tengo una tabla compuesta por las columnas id, user, password, texto, foto1,foto2 y foto3

Quisiera saber como hacer para que desde un formulario se pusiera un user y password y se accediera a modificar el texto y la url de las fotos.

No estoy pidiendo un script entero, solo, el concepto de como encriptar ese password (o hacerlo funcionar encriptado)

y si lo que tengo que poner en la conexión es:

SELECT * FROM tabla where (user=$user and password=$password)

(o algo de este estilo)

Gracias