Hola, inter
Has hecho una mezcla rara de código: estás aplicando Round antes de Ceil, por eso no te funciona.
Prueba así:
Código PHP:
function Redondea0 (amount)
{ var val = parseFloat(amount);
if (!val || val <= 0) { return "0.00" }
else { return Math.ceil(val)+ ".00" }
}