Para la primera pregunta contestarte que si puedes correr PHP bajo IIS, (prefiero hacerlo bajo Apache es Open Source y muy seguro).
En cuanto a la segunda pregunta decirte que existen muchos "instaladores" de PHP + MySQL + Apache + Perl que con un solo click tienes todo instalado, es el caso de PHPTriad, que es gratuito ...
<table style="border:1px solid black"><tr><td><center>
<embed width="88" height="144" src="http://www.alaplaya.com/~epplestun/yo.swf"></td></td><font face=verdana size=1>
Ivan Rodriguez el poder es [B]PHP</p></td></tr></table>