En principio te marcaria dos detalles que no se si hacen al problema. Si mal no tengo entendido en las direcciones con alias, este debe ir entre comillas: FROM: "Tecnopedia.com" <
[email protected]>
Y por otro lado no le deberias de poner \r\n.
Los saltos obligatorios y el formato de los headers los arma la funcion mail.
Saludos