Hola
Dentro de este mismo sitio hay subforos (tecnologias del web )dedicados a Php y Asp donde puedes preguntar te recomiendo que busques informacion sobre trabajo de formularios con php y manejo de archivos tambien con php ya que exiten funciones predefinidas que puedes utilizar para trabajar (leer, escribir, abrir, cerrar)con archivos de texto, en general es muy sencillo en la pagina de php encontraras un manual que te será de gran ayuda a continuacion te pongo una liga donde puedes consultar las funciones con las que cuenta php
http://www.php.net/quickref.php
Suerte